老谭在示范做月饼

众所周知，厨房的工作是最苦最累。海六的厨房工作更累一筹。

“海六的炊事班长不像商船上的大厨，仅仅掌个大勺子炒菜，其余事情全由二厨搞定；在海六，班长一样和厨工一起轮班，每天早上4点不到就得起来为全船人员准备早餐，值班当天工作时间超过十个小时。”蓝明华介绍到。

累归累，但工作却一点不马虎。在大洋航次的每个航段后期，囿于冰库原因，新鲜蔬菜供应不上。为了改善伙食，老谭找来黄豆生豆芽、制豆腐，想方设法提高伙食质量，几百天如一日。

即使机器也需要适当的休息，更何况人不是机器。由于工作过于卖力，劳累过度，老谭有一次出大洋累倒了，打了几天的吊瓶才缓过劲来。也许经常进出冰库的原因，皮肤长时间暴露在低温下，2013年大洋航次期间，老谭的双脚冻伤了，皲裂发炎，无奈之下“伤退”回国疗养。经过专业医生系统治疗后，双脚皲裂终于治愈了。

身体是革命的本钱。出于爱护，今年大洋航次时，船队领导让他“退居二线”临时担任服务员，负责船上的卫生清洁工作。也许是做习惯了炊事班的岗位，改做服务员后有点不太习惯，刚开始，老谭似乎有点无所适从，但老黄牛就是老黄牛，经过一段时间适应后，老谭迅速转换了角色，将清洁工作做得井井有条。

尽管没有担任炊事班长，老谭依然很关心船上的伙食工作，经常协助厨房做些力所能及的事情，同时也很乐意和其他厨工交流心得，分享发豆芽、做豆腐、做月饼等经验，让大伙的日子更乐呵。“我希望把自己所掌握的教给其他师傅，有责任让船上伙食更上新的台阶。”今年大洋期间老谭毫无保留把自己的工作经验传授给其他师傅，深受大家的赞誉。